豆腐与牛奶，这两样食物中都含有很高的营养，只要食用方法得当就会有瘦身效用。
要想获得喝牛奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。
牛奶豆腐汤具体瘦身方法如下：
配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法：
1、像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅）,等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。
2、在用这个菜单减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止。
3、服用时间：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1-2公斤，有平平的腹部啦！
健康小贴士：你适合喝什么样的牛奶？
医生指出，根据含脂量的不同，牛奶分为全脂、部分脱脂、脱脂三类。这三类牛奶的钙质和Ｂ族维生素含量都差不多。不过三种牛奶的适用人群却是有所区别的。
全脂牛奶：含有牛奶的所有成分，口感最好，但热量也高，适合少年儿童、孕妇和老年人饮用。
半脱脂奶：比较适合中青年人，大众消费型牛奶。
脱脂牛奶：除去了大部分脂肪，保留了牛奶中的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等，适合限制脂肪摄入量以及要保持身材的人，患有高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病的人，糖尿病患者及肥胖者也应喝脱脂牛奶。
另外，专家认为，成年人一天应该摄入２５０毫升到５００毫升牛奶。如果对牛奶中的乳糖不接受，可以在牛奶中加些麦片，争取做到少量多次喝牛奶，而且不要喝太凉的牛奶。目前市场上还有很多含乳饮料，这类饮料并不是牛奶，对于儿童来说，这些饮料是不能替代牛奶的。
