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孕妈妈的美味水果大餐    2012-2-6 10:14:50   ¤我的阅读记录

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  蜂蜜水果粥

  材料:苹果半个、梨半个、蜂蜜1匙、大米100克、枸杞5克

  制作方法:

  1、将粳米熬成粥;

  2、枸杞洗净,苹果、梨去皮切丁加入粥内,煮开(滚),稍冷即可食用。

  点评:增加了粥内的膳食纤维,具有清心润肺、消食养胃润燥的作用,吃起来清新爽口,别有风味,很适合脾胃不佳、食欲不振的孕妈咪。

  香蕉百合银耳汤

  材料:干银耳15克 、鲜百合 120克 、香蕉2根、枸杞5克、冰糖80克 、水3杯

  制作方法:

  1、干银耳泡水2小时,加水3杯入文火炖半小时取出备用;

  2、香蕉去皮,切成小片

  3、将煮好的银耳、鲜百合、香蕉片、枸杞、冰糖放入炖盅中,炖半小时即可。

  点评:百合与银耳含丰富的矿物质元素,具有滋阴、温补、润肺的作用,香蕉含钾丰富,而且很利于消化、吸收。此汤甜润可口,是孕妈咪养阴安胎、生津整肠的好汤,由于含蔗糖多而不利于体重增加过多的孕妈咪服用,也不利于晚餐后服用。

  缤纷水果沙拉

  材料:草莓2个、苹果半个、梨半个、奇异果1个、木瓜小半个、芒果小半个、酸奶50克

  制作方法:

  1、将各色水果洗净、切块、置冰箱稍冻(约15~20分钟)

  2、倒入酸奶150~200ml,拌匀即可。

  点评:这几种水果含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及人体必需的各种矿物质,而且含有大量的水分和膳食纤维,可促进健康、增强免疫力。而用酸奶替代色拉酱不仅味美,营养丰富,而且也不用担心过多隐形脂肪的问题,特别适合害怕患上妊娠高血压的孕妈咪。

  木瓜炖牛奶

  材料:木瓜半个,鲜牛奶250ml

  制作方法:

  1、木瓜一切为二,去籽,再切成条,用水果刀将条横划几刀,抓住条的两端,翻面去皮得到木瓜块;

  2、木瓜块加250ml鲜奶(巴氏杀菌奶)置蒸锅(或炖盅)炖(蒸)10~15分钟,稍冷即可食用,喜爱较甜者可加入1匙蜂蜜。

  点评:营养丰富又十分可口,是广东有名的甜品。木瓜口感好,糖分低,其中的木瓜酶可促进乳腺发育,对产妇有催乳发奶的作用,是不错的美容佳品。同时,木瓜的类胡萝卜素含量较高,在加热过程中也不会被破坏,而容易引起食物过敏的蛋白质经过加热而破坏,该甜品不会引起食物过敏。

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