分享到:
星座交际指南:
日式猪排的做法    2015-12-17 14:38:10   ¤我的阅读记录

冰小生活指南(icesmall): 能救命的健康提示,惊呆了的生活诀窍,一学就会的做菜技巧!关注冰小生活指南,让生活有滋有味!微信扫描右侧二维码即刻关注>>

材料:里肌猪排2片,蒜末15克,高丽菜30克,鸡蛋2个,面粉30克,面包粉50克,沙拉酱30克,沙拉油200cc,盐1/8茶匙,细糖1/4茶匙,料酒1茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,水1大匙

做法

1.里肌猪排用叉子或肉叉在肉身上均匀的戳插十数下,将肉的纤维组织插松。

2.所有调味料与蒜末拌匀后放入作法1的猪肉排中抓匀,腌渍20分钟备用;高丽菜洗净后切成细丝;鸡蛋打散成蛋液备用。

3.将作法2的猪肉排两面依序沾上面粉后,再沾上作法2的蛋液,最后沾上面包粉并稍用力压紧。

4.热一锅,加入约200cc的沙拉油,以大火将油温烧热至约120℃,将作法3的猪肉排下锅炸约2分钟,呈现出金黄色泽即可取出装盘。

5.作法4上以高丽菜丝摆盘并挤上少许沙拉一同食用。

与本文相关  
大家正在读
鬼神的热门梦境   >>
梦境搜索: 梦见    
收藏搜梦网