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水喝多了也会中毒!    2012-9-20 19:04:10   ¤我的阅读记录

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2005年,美国加利福尼亚大学的学生开联谊会。会上,一位年仅21岁的学生因为饮水量过大而死亡。还有一些经常在迪厅玩耍的人,由于长时间跳舞、出汗,他们一拿着水杯就猛灌一通,没想到因此使自己的生命走向终结。另外,在田径运动员身上,饮水过多致死的事件也时有发生。《新英格兰医学杂志》曾在2005年发表了一篇研究报告,指出1/6的马拉松运动员都有不同程度的低钠血症,这就是因为他们经常大量饮水造成的。

低钠血症的英文名称是Hyponatremia,这个单词由拉丁文和希腊文的词根共同组成,意为“血液中盐浓度过低”。在正常人的血液中,盐浓度一般为135~145毫摩尔每升,相当于每加仑血液含有0.4盎司盐。而低钠血症患者体内的盐浓度则要低于135毫摩尔每升。严重时,低钠血症可导致水中毒——表现为头痛、乏力、恶心、呕吐、尿频以及精神错乱。

人体内,肾控制着水、盐等溶解物的量。肾里面有数百万条弯弯曲曲的管道,起着过滤血液的作用,将多余的水分以尿液的形式排出体外。当一个人在短时间内喝下大量的水,超过了肾的处理能力,血液浓度就会急剧下降。 体内过多的水份会被引导至离子浓度较高的区域,然后进入细胞,使细胞膨胀体积增大。

大多数细胞都有足够的空间扩展自己的体积,因为它们所在的组织是富有弹性的,比如脂肪/肌肉。但是神经细胞不同。脑细胞紧密地排列在一起,只能与血液、脑脊液共享一个空间,在头骨里,几乎没有多余的空间可供脑细胞膨胀。

因此,如果脑部水分过多,将是致命的。严重的急性如果低钠血症突然爆发,而且情况严重,水分就可能进入脑部,引起水肿。症状表现为癫痫、昏迷、呼吸不畅,甚至死亡。

几年前,研究肾的专家Heinz Valtin决定,要证明每天喝64盎司水是否有科学依据。他翻遍资料,都没有找到可以支持上述观点的证据。2002年,Valtin发表了一篇综述,他在文中写道:“实际上,饮水过多是有害的。这样做极有可能患上低钠血症,又可能被水中的污染物所害。迄今为止,还没有一篇研究报告支持过量饮水有益于身体健康的结论。”

不过,大多数水中毒事件都不只是因为过量饮水,还因为事故主角喝了其他饮料,以及体内的抗利尿激素分泌量增加。抗利尿激素会向肾下达命令,使后者尽量保留水分。当人们受到的物理压力增加时,比如跑马拉松,抗利尿激素的分泌量就会增加,即使人们已经喝下了大量的水。

肾每小时可以排出0.8~1升尿液,因此,人们的喝水量也不应该超过这个范围。参加长跑的运动员由于受到较大的身体压力,抗利尿激素的分泌会大大减少肾的排水量,每小时只能分泌0.1升。在这种情况下,如果还是饮用过多的水,就可能出问题。

在运动时,人们可以根据自己的出汗量来衡量自己应该喝多少水,比如,一个人排出了0.5升汗液,那么他就应该喝这么多水以补充水分。

但是,衡量汗液排出量并不容易。普通人如何知道自己该喝多少水呢?如果你是健康的,只要口渴了,你就喝吧,不过不要喝得太多。

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