用淘米水清除瓜果中的残留农药
冰小健康生活  http://www.icesmall.cn   2007-12-25 16:08:44   冰小健康生活小百科RSS种子

吃新鲜水果要用淘米水浸30分钟

    现在是水果上市的季节，怎样清洗才能除掉瓜果中的农药残留呢？专家建议：最实在最简单的办法就是用淘米水浸上一浸再吃，因为淘米水呈弱碱性，把蔬菜水果先用清水冲洗一遍，再用淘米水浸泡30分钟就可以去除蔬菜表面80%左右的农药残留。

    此外，必要时还可加入果蔬清洗剂，增加农药的溶出。用清水清洗2~3次，可清除绝大部分的残留农药。此方法主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜。对于表面有一层蜡质的瓜果蔬菜，如黄瓜、茄子、萝卜、苹果等，尽量做到去皮食用。