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手把手教你做好吃的葱油手抓饼    2015-11-20 15:49:46   ¤我的阅读记录

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葱油手抓饼:

原料:面粉,过滤开水

调料:色拉油,盐,葱花适量

做法:

1、 面粉里浇上沸水,边浇边用筷子搅拌成絮状;

2、 稍微晾凉后,揉成面团,盖上干净的湿布饧发半小时以上;

3、饧好的面团非常柔软,手上抹油将面团揉匀,擀成大薄片,上面撒少许盐,浇上色拉油抹匀;

4、均匀的撒上葱花;

5、卷起来切成段,注意大小适中哦;

6、将每段抻长然后盘起来按扁,这个过程也可以先把面段顺长切成条再抻长卷起来,这样层数会更多;

7、擀成薄厚适中的饼坯;

8、平底锅放油烧热,小火烙至两面金黄即可。

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